La zona è un regime alimentare molto famoso e decisamente efficace. La zona è un vero e proprio stile di vita, un portentoso programma di educazione alimentare che ci farà stare meglio in modo duraturo, ci permetterà di riconquistare smalto fisico, energie mentali e sessuali, ci aiuterà a combattere e prevenire importanti patologie, e che infine, come graditissimo effetto, ci consentirà di dimagrire in maniera stabile. Negli sportivi permette di arrivare a quel particolare e quasi magico stato di grazia in cui danno le migliori prestazione.

La dieta a zona prevede una concentrazione di macronutrienti del 40-30-30, e cioè 40% di carboidrati, 30% di proteine e 30% di grassi. Questo tipo di bilancio permette di controllare il rilascio di insulina, ormone responsabile del deposito di adipe, in quanto l'eccesso di carboidrati ingeriti con l'alimentazione, scatena una risposta insulinica che provvede all'immagazzinamento del glucosio in eccesso nelle cellule adipose sotto forma di grasso di riserva.

Nella zona si cerca di controllare per l'appunto la secrezione insulinica agendo sulla dieta: un appropriato bilanciamento tra carboidrati, proteine e grassi induce l'organismo a produrre livelli ottimali di questo ormone che è indispensabile alla nostra salute, ma i cui eccessi incidono sull'aumento di peso, sulla diminuzione di energia, sull'umore, sulla resistenza sulla lucidità mentale e sull'insorgenza di alcune patologie. I livelli di insulina non devono essere troppo alti, ma neppure troppo basi: controllare l'insulina vuol dire conquistare un benessere e una salute duraturi.

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