Alimenti ad alto contenuto proteico e solitamente a basso tenore di carboidrati. ideali per chi si sottopone a diete povere di carboidrati e ricche di proteine, tipo diete chetogeniche. Appartengono a questa categoria sia cibi dolci ( biscotti, croissant, dolci vari) sia che salati (pane, pasta, grissini, crackers e alimenti vari). Ideali per chi vuole perdere peso, mantenendo inalterato gusto e piacevolezza nel mangiare.